皇上的王國

上環科記咖啡餐室

地址:上環蘇豪荷李活道200號J-K舖

進入此餐室時，已是下午四點半有多，老店員告知仍做生意，一入內，即推介豬扒，我曾試吃過一次，確實是非常美味，當然來一碗豬扒通粉，豬扒好味，是意料中事。

反而叫了一份沙爹牛肉治，索價$42，足足可以吃到一碟叉燒飯套餐。不過，當你吃過一口的話，便知$42是物超所值。

牛肉的份量足可以炒到一碟乾炒牛河，沒有鬆肉粉，所以牛肉不是糊糊的。更有香口惹味的洋蔥，牛肉的調味，再加上烘了底的三文治，非常正。

不過，皇上最想分享的不是豬扒，更不是牛肉治。而係在店內每位頭髮斑白的老店員，其中一位老店員提議我們先吃牛肉治，免攤涼了，而豬扒通粉正熱騰騰中，未合享用，可見到的是老店員對店舖的熱誠、對顧客的細心。

年輕人們，你也有的，就將內心那份熱誠、那份細心表露出來，讓我們延續上一代的敬業樂業的精神。

呷一口蜜，令皇上到今天依然回味非常，那一口蜜清新、清甜，實不能形容的感覺，沒有殘留在喉嚨內那種甜到漏的感覺，只有清。

>>應該是指東龍島上的蜜。

等待了差不多廿十年的炸豬扒。記得在小學時，有一位同學帶了我吃她家樓下的炸豬扒，她不斷地推介，果然沒有介紹錯，但之後已沒有這機會，因為整條村都清拆得面目全非，該店已不知跑到哪兒了。不過近日被我找到一家店舖，完全尋回那廿十年前那感覺，只有正。

>>這個是指香港仔石排灣熟食市場。

一向喜好吃白朱古力的皇上，但卻沒有一種白朱古力令我著迷，因為沒有一種完全符合我的超高要求，我不斷嘗試不同的白朱古力，但始終沒有一種令我感滿意。oh!近日竟被我嚐試到一種白朱古力，整粒品嚐是最夠震撼力，甜度剛剛好得沒多一分、沒少一分，鬆軟、香味、完全朱古力味，完全白朱古力味，只有寵壞了皇上。

皇上是要求高、苛刻，尤其是對於吃，但不代表我會浪費食物，對於喜愛的食物，要我天天吃我也不會覺悶。追求喜愛食物，亦是我人生樂趣之一，知道自己人生中最愛的食物是困難亦是福氣，遇到自己人生中最愛的食物更困難也是很幸福!

多謝你!

近日馬不停蹄地攝影，令我非常忙碌!再加上以上的經歷，令我感到非常開心!

皇上寫於2008年3月25日YAHOO BLOG